Los panes de yuca suelen el mejor bocadito para las mañanas en el desayuno, la media tarde con un yogurth o para saciar el hambre -más si está calientito-. Este popular manjar ha sido reconocido por el ranking Taste Atlas como uno de los diez mejores bread rolls (panecillos).
El famoso ranking colocó al pan de yuca en el puesto número cinco, con un puntaje de 4.4. Este top lo lidera el pan de bono, de Colombia, seguido del pan de Queijo, de Brasil.
El pan de yuca es un pan tradicional compuesto por harina de yuca, huevos y queso. En Ecuador se lo sirve en forma de bolitas pequeñas y redondas. También es popular en Colombia.
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Se lo puede acompañar con una taza de chocolate caliente, un té, un café o un yogurth. (I)