Los fríos de los últimos días afectaron algunos cultivos de estación y ese impacto ya se refleja en los precios.
Pablo Pacheco, de la Unidad Agroalimentaria de Montevideo (UAM), explicó a Teledía que la desventaja de este tipo de inviernos es que se reduce la velocidad de crecimiento de los cultivos como tomate, morrón, berenjena, zapallitos.
Estos rubros de producción de invernáculo, fundamentalmente en el norte del país,
sufren especialmente las heladas, por lo que esa producción que debería ingresar a la oferta entre agosto y setiembre seguramente tenga un faltante en el mercado.
Pacheco agregó, además, que “ahora hay un freno en la maduración que va a impactar en lo inmediato y la suba de precios se está viendo hace unos días”.
Productos como frutilla, tomate, morrón rojo, morrón verde, berenjena, zapallito, “están mostrando una reducción en los niveles de remisión”. Además, dijo, “puede haber algún impacto en las hortalizas de hoja”.